Ackerbau/ Obst/ Gemüse

Reife Erdbeeren im Feld — © KatharinaN/ pixabay

13.09.2026 | Ernte Sonderkulturen 2026

Gute Ernte, schlechtes Geschäft: Warum viele Sonderkulturbetriebe 2026 trotz starker Erträge unter Druck stehen

Volle Obstgärten, gute Qualitäten und dennoch rote Zahlen: Die Ernte 2026 zeigt die Krise vieler Sonderkulturbetriebe. Während Hitze und Hagel regional Erträge mindern, drücken Importware, hohe Kosten und niedrige Erzeugerpreise auf die Wirtschaftlichkeit von Spargel, Obst und Wein.

Reife Weizenähren

04.09.2026 | Ernte 2026: Blick auf die Südhalbkugel

Brasiliens steigender Importbedarf und Australiens Ernteplus verändern den Weizenmarkt

Brasilien braucht so viel Importweizen wie seit 20 Jahren nicht mehr, während Australien überraschend bessere Ernten erwartet. Was bedeutet das für den Weltmarkt, die Preisentwicklung und die Chancen für deutsche Erzeuger? Der Blick auf die Südhalbkugel liefert wichtige Signale.

Reife Weizenähren

04.09.2026 | Ernte 2026: Blick auf die Südhalbkugel

Brasiliens steigender Importbedarf und Australiens Ernteplus verändern den Weizenmarkt

Brasilien braucht so viel Importweizen wie seit 20 Jahren nicht mehr, während Australien überraschend bessere Ernten erwartet. Was bedeutet das für den Weltmarkt, die Preisentwicklung und die Chancen für deutsche Erzeuger? Der Blick auf die Südhalbkugel liefert wichtige Signale.

Blühendes Rapsfeld

19.01.2026 | Ölsaatenmarkt 2025/2026

Bessere EU-Rapsversorgung verdrängt Importe

Deutsche Landwirte erzielen 2025 eine starke Rapsernte: + 9,4 % auf 3,97 Mio. Tonnen, mit gutem Ölgehalt von 43,2 %. Das USDA meldet weltweit Rekordmengen von 95,2 Mio. Tonnen. Trotz globalem Marktdruck bleiben die Preise stabil – dank Nachfrage aus dem Biokraftstoffsektor.

Blühendes Rapsfeld

19.01.2026 | Ölsaatenmarkt 2025/2026

Bessere EU-Rapsversorgung verdrängt Importe

Deutsche Landwirte erzielen 2025 eine starke Rapsernte: + 9,4 % auf 3,97 Mio. Tonnen, mit gutem Ölgehalt von 43,2 %. Das USDA meldet weltweit Rekordmengen von 95,2 Mio. Tonnen. Trotz globalem Marktdruck bleiben die Preise stabil – dank Nachfrage aus dem Biokraftstoffsektor.

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Weinreben

06.01.2026 | Obst-, Gemüse- und Weinbau

Gutes Jahr 2025 – aber schwierige Perspektive für 2026

Das Jahr 2025 brachte vielerorts bessere Ernten. Niedrige Erzeugerpreise belasten jedoch die Betriebe. Steigende Kosten, vor allem durch den Mindestlohn, und Wetterextreme trüben die Perspektiven der Obst- und Gemüsebauern. Die Winzer leiden unter dramatisch niedrigen Erlösen.

Kartoffeln

06.01.2026 | Kartoffelmarkt

Kartoffel-Rekordjahr 2025 mit Schattenseiten – 2026 bleibt herausfordernd!

Die gute Kartoffelernte im Jahr 2025 hatte seinen Preis: volle Lager, sinkende Erlöse und eine Marktlage, die viele Betriebe an ihre Grenzen bringt. Für die Betriebe wird es immer schwieriger, die Balance zwischen Qualitätserhalt und wirtschaftlicher Vermarktung zu halten.

reifes Getreidefeld kurz vor der Ernte

06.01.2026 | Getreidemärkte

Europäische Getreidemärkte unter Druck - Aussichten für 2026 bleiben herausfordernd

Die Getreidepreise sind im Sinkflug: Weizen und Gerste unter Produktionskosten, Termin-märkte auf Tiefstständen. Rekordernten verstärken den Druck. Eine Erholung ist kurzfristig nicht in Sicht. Die deutschen Ackerbauern müssen wieder wettbewerbsfähiger werden.

Ökolandbau: Bietet die Umstellung wieder Perspektiven?

12.04.2025 | Ökolandbau

Ökolandbau: Bietet die Umstellung wieder Perspektiven?

Erfreulicherweise wartet der deutsche Öko-Markt als bei weitem größter nationaler Markt in der EU 2024 mit fast 6 % Wachstum auf! In Deutschland treiben v. a. die Discounter und Drogeriemärkte mit wachsenden Sortimentsbreiten die Öko-Nachfrage an (siehe dbk Januar 2025). Neben Deutschland wiesen im…

Ölsaatenmarkt 2024/25

11.01.2025 | Ölsaaten

Ölsaatenmarkt 2024/25

Die Saison 2023/24 hatte einige negative Überraschungen für die Ackerbauern zu bieten: trockene oder zu nasse Böden, Starkregen mit Überflutungen, Frost bis hin zu Schneefällen in blühende Rapsbestände. Hinzu kamen Krankheiten und Schädlinge, die zu Ertragseinbußen führten. Unter dem Strich blieben…

Schwieriger Kampagnenstart und verzögerte Aussaat

11.01.2025 | Zuckerrüben

Zuckerrüben 2024: zwischen Wetterkapriolen, Schädlingsdruck und fallenden Preisen - schwieriger Kampagnenstart und verzögerte Aussaat

Das Rübenanbau-Jahr 2024 startete bundesweit unter schwierigen Bedingungen. Im Rheinland mussten aufgrund extremer Nässe noch bis Mitte Januar 2024 Rüben der Vorsaison gerodet werden. Nur durch große Einsatzbereitschaft aller Beteiligten konnten die Rüben verarbeitet werden.

Öko-Markt wächst wieder

11.01.2025 | Ökolandbau

Öko-Markt wächst wieder

Nach aktuellen Zahlen bringt das Öko-Trockensortiment, also die ungekühlt haltbare, verpackt verkaufte Ware, den Öko-Markt nach zwei Jahren Flaute wieder in Schwung. Die Absatzmengen der Trockensortimente wuchsen in Lebensmitteleinzelhandel (LEH) und Drogeriemärkten in den ersten neun Monaten des J…

Obstmärkte 2025: Wetterextreme entscheiden

11.01.2025 | BUNDESTAGSWAHL 2025

Obstmärkte 2025: Wetterextreme entscheiden

Spätfröste Ende April 2024 und weitere Wetterextreme im Laufe der Vegetationsperiode haben die deutsche Apfelernte um ca. 20 Prozent reduziert – mit erheblichen regionalen Unterschieden. Die europäischen Lagerbestände für Äpfel und Birnen zum Ende des Jahres bestätigen eine im Vergleich zu den Vorj…

Gemüsebau 2025: zwischen Tradition und Transformation

11.01.2025 | BUNDESTAGSWAHL 2025

Gemüsebau 2025: zwischen Tradition und Transformation

Kaum ein anderer landwirtschaftlicher Bereich ist preislich so volatil wie der Gemüsebau, weshalb Angebot und Nachfrage einen erheblichen Einfluss auf die Preisbildung haben. Dementsprechend ist die bedarfsgerechte Produktion der Hebel, um bestmöglich das Angebot anzupassen.

„Rekordverdächtige Kartoffelernte – Quantität ohne Qualität? “

11.01.2025 | Kartoffelmarkt

„Rekordverdächtige Kartoffelernte – Quantität ohne Qualität? “

Aus dem Bundeslandwirtschaftsministerium in Berlin wurde im August 2024 die frohe Botschaft verkündet, dass sich bei der Kartoffelernte 2024 sehr gute Ergebnisse abzeichnen würden. Man sprach von Rekordernten, überdurchschnittlichen Erträgen und Lägern, die prall gefüllt sein werden. Doch die Frage…