Ernährung und Landwirtschaft sind seit jeher zentrale Verbraucherthemen. An Wünschen und Forderungen, wie beides zu sein hat, mangelt es nicht. Deutlich weniger ausgeprägt ist indes die Bereitschaft vieler Verbraucher, für Verbesserungen auch die damit verbundenen höheren Preise zu bezahlen. Dennoc…
