Bio-Getreideernte 2026
Durchschnittliche Winterungen, Sorgen um Haferqualitäten
von
Tim Brauweiler
Die Bio-Getreideernte 2026 war von Trockenheit, Hitze und regional unterbrochenen Erntearbeiten geprägt. Während Wintergerste, Roggen, Dinkel und vielerorts auch Winterweizen überwiegend durchschnittliche Erträge und solide Backqualitäten lieferten, bereiten insbesondere Sommerungen wie Hafer Sorgen mit niedrigen Hektolitergewichten und anderen regional stark streuenden Qualitätseinbußen.
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