Fleisch 18.12.2025 | Geflügelfleisch- und Eiermarkt Eier und Geflügel: Nachfrage stabil – strukturelle Spannungen wachsen Geflügelfleisch und Eier waren in 2025 wichtige Säulen der heimischen Versorgung. Trotz erheblicher Herausforderungen durch die hochpathogene aviäre Influenza (HPAI) zeigt sich der Markt robust. Die Nachfrage ist bei Eiern und Geflügelfleisch hoch. Strukturelle Faktoren erhöhen die Marktvolatilität.
Tier 12.11.2025 | Tierseuchen Tierseuchenlage in Deutschland Wie ist die aktuelle Situation? Seit Anfang September nimmt die Zahl der Nachweise der hochpathogenen Aviären Influenza (HPAI H5N1) wieder deutlich zu. Das Virus tritt inzwischen verteilt über die gesamte Republik auf. Betroffen sind sowohl konventionelle Geflügelbetriebe als auch Kleinsthaltungen. Mehrere Bundesländer, darunter…
