Lena Schöneboom-Ernst

Nachdem das Jahr 2024 mit einem pro Kopf-Verzehr von 9,5 kg bewertet wurde, kalkuliert die AMI für 2025 weiterhin ein Niveau von etwa 9,1 kg, trotz hoher Verbraucherpreise. Sollte Rindfleisch für private Haushalte erschwinglicher werden, ist eine leichte Belebung auf 9,2 kg denkbar.

Das Tierwohl auf landwirtschaftlichen Betrieben ist aktuell in erster Linie durch die Richtlinie 98/58/EG des Rates aus dem Jahr 1998 geregelt. Diese „Allgemeine Tierschutzrichtlinie“ legt grundlegende Mindestanforderungen für alle Nutztiere fest und räumt den Mitgliedstaaten individuelle Spielräum…

Unter dem Leitthema „Angewandte Forschung – Quo vadis?“ jährte sich Ende April das Forum angewandte Forschung in der Rinder-und Schweinefütterung zum 25. Mal in Fulda. Die Veranstaltung fördert den Austausch über Versuchsvorhaben der praxisorientierten Fütterungs-und Futtermittelforschung. Zudem di…

Im Jahr 2024 ist der globale Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch erneut gestiegen und der Weltrindfleischmarkt gewachsen. Die Produktion und der Verbrauch von Rindfleisch wurden weltweit um 1,8 % ausgeweitet und verdeutlichen den globalen Trend für die kommenden Jahre. Dem steht eine Schrumpfung der Pro…

Verbraucher wünschen höhere Haltungsstandards

Die Arbeitsgemeinschaft für Vieh und Fleisch in Schleswig-Holstein, auch bekannt als Landesmarktverband Schleswig-Holstein, und der Bauernverband Schleswig-Holstein hatten zur alljährlich stattfindenden traditionellen Rindermastbereisung Mitte August dieses Jahres in den Kreis Pinneberg eingeladen.…

In den Jahren zwischen 1990 und 2020 wurden nach Schätzungen der FAO weltweit 420 Mio. Hektar Wald in landwirtschaftlich genutzte Fläche umgewandelt. Die Europäische Union hat dabei indirekt einen Anteil von etwa 10 % zu verantworten, während der Löwenanteil bei anderen Ländern liegt. Die globale E…

Wie die Jahre 2020 mit der Coronakrise und das Jahr 2022 mit dem Beginn des Ukrainekriegs gezeigt haben, ist die Nachfrage nach Rindfleisch stark durch externe Bedingungen beeinflusst.