Der weltweite Rindfleischmarkt wächst, während er in Europa und vor allem in Deutschland schrumpft.
Fleisch

Rindfleischmarkt: schrumpft weiter

von Lena Schöneboom-Ernst

Im Jahr 2024 ist der globale Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch erneut gestiegen und der Weltrindfleischmarkt gewachsen. Die Produktion und der Verbrauch von Rindfleisch wurden weltweit um 1,8 % ausgeweitet und verdeutlichen den globalen Trend für die kommenden Jahre. Dem steht eine Schrumpfung der Produktion von Rindfleisch in Europa um 0,5 % sowie in Deutschland um ganze 3,5 % gegenüber.

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