Fleisch

Bullenmast - Fleckvieh Bullen fressen Maissilage im Aussenklimastall — © Countrypixel/ AdobeStock

07.01.2026 | Rindfleischmarkt 2025/ 2026

Rindfleisch aus Deutschland weiterhin gefragt

Nachdem das Jahr 2024 mit einem pro Kopf-Verzehr von 9,5 kg bewertet wurde, kalkuliert die AMI für 2025 weiterhin ein Niveau von etwa 9,1 kg, trotz hoher Verbraucherpreise. Sollte Rindfleisch für private Haushalte erschwinglicher werden, ist eine leichte Belebung auf 9,2 kg denkbar.

Die Ideologie aus dem Thema herausnehmen

10.01.2024 | Protein

Die Ideologie aus dem Thema herausnehmen

Konventionelle und neue Proteinquellen erforschen, herstellen und auf den Markt bringen. Das hat sich die Unternehmensgruppe InFamily Foods auf die Fahnen geschrieben und verfolgt dabei einen dreigleisigen Ansatz: Neben der Produktion von Fleisch- und Wurstwaren sowie pflanzlichen Fleischalternative

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