Öko-Umsatz konsolidiert sich in 2023

Das Verbraucherpreisniveau für Öko-Frischprodukte stieg 2023 nach den GfK-Daten mit 6,1 % geringer als im Lebensmittelmarkt allgemein (+ 10,7 %). Im Frischesortiment waren die Discounter nach 2022 auch im Jahr 2023 mit fast 8 % Umsatzzuwachs die Gewinner, während der Naturkostfachhandel wie schon 2022 mit Umsatzrückgängen kämpfen musste. Das Umsatzwachstum im Jahr 2023 zeigt allerdings nur die nominelle Seite: Die Öko-Absatzmengen werden nach den vorliegenden GfK-Daten auch 2023 um etwa 1 % zurückgehen. Insgesamt ist das Mengenvolumen seit Anfang 2022 damit um über 5 % zurückgegangen. Gleichzeitig drücken verstärkt Importangebote in den deutschen Öko-Markt.