Ludwig Börger

Das System QM-Milch hat sich in den letzten Jahren deutlich weiterentwickelt. Ging es in der Vergangenheit „nur“ um die Gewährleistung eines hohen Maßes an Prozess- und Produktqualität, ist nun der Nachweis von Nachhaltigkeit und Tierwohl wichtig für eine erfolgreiche Vermarktung von Milchprodukten…

Für die Milchviehhalter war das Jahr 2022 wirtschaftlich ein außergewöhnliches. Die Auswirkungen von Corona und dem Kriegsgeschehen brachten Marktverwerfungen mit sich, die sowohl auf der Erlös- als auch Kostenseite einmalig sind. Auch wenn sich die wirtschaftliche Situation in den vergangenen Mona…