Der globale Milchsektor steht vor weitreichenden Herausforderungen. Deren erfolgreiche Bewältigung wird darüber entscheiden, wie es beim IFCN heißt, ob der Milchsektor langfristig wettbewerbsfähig und resilient bleibt.
Tier

Ausblick auf den globalen Milchsektor bis 2030

von Milica Kocić, Philipp Goetz und Łukasz Wyrzykowski, IFCN

Der globale Milchsektor befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel , bedingt durch wirtschaftliche, strukturelle und regulatorische Herausforderungen. Der Weltmilchpreis* stieg 2024 um 11 % auf 42,5 EUR/100 kg Milch. Dennoch bleibt die Erholung der Produktion hinter den Erwartungen zurück. Gründe sind Wetterextreme in Lateinamerika, Tierkrankheiten in den USA, Umweltauflagen in Ozeanien und Europa und die Rezession in China. Besonders in der EU verschärft das sinkende Milchangebot die Lage, wodurch der Milchpreis auf 46,5 EUR/100 kg stieg und damit 5 % über dem Weltmilchpreis liegt. Während führende Milcherzeuger wie Deutschland, Frankreich und die Niederlande stagnieren oder sogar rückläufige Produktionsmengen verzeichnen, kann Polen mit einem jährlichen Wachstum von 2 % diesen Rückgang nur teilweise kompensieren.

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