Der globale Milchsektor befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel , bedingt durch wirtschaftliche, strukturelle und regulatorische Herausforderungen. Der Weltmilchpreis* stieg 2024 um 11 % auf 42,5 EUR/100 kg Milch. Dennoch bleibt die Erholung der Produktion hinter den Erwartungen zurück. Gründe…
