UN-Jahr der Frauen in der Landwirtschaft
„Hammerhart den Erfolg ernten“ – Rentenbank- Interview mit Eva Vollmer, Biowinzerin und Initiatorin der Zukunftsweine
von
Alenka Aust
Eva Vollmer gehört zu den bekanntesten Winzerinnen Deutschlands. Die promovierte Weinbau-Expertin aus Mainz-Ebersheim in Rheinhessen hat das Familienweingut bereits in jungen Jahren übernommen und konsequent weiterentwickelt. Statt auf Mengenproduktion setzt sie auf Bio-Weinbau, Direktvermarktung, Qualität und Innovation. Heute bewirtschaftet das Weingut elf Hektar Rebfläche und verbindet nachhaltige Produktion mit kreativen Vermarktungsideen.
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